tisdag 30 juni 2009

HAVTORNSTÅRTA



Foto: Johanna Forsman 2009

Fräsch är det bästa ordet att använda när man beskriver den här läckra tårtan. Perfekt för villaliv eftersom ingen ugn behövs. Tack M för receptet!

HAVTORNSTÅRTA

Botten

200 gram digestivekex
60 gram smör

Krossa kexen och blanda ihop med smöret. Sätt i en form med löstagbar kant.

Kräm

5 dl naturell yoghurt
2 dl vispgrädde
2-2,5 dl socker
0,7 dl rå havtornssaft
1,3 dl vatten
6 st gelatinblad

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 10 min. OBS då ni blötlägger gelatinblad, ta rikligt med vatten och krama ur blötläggningsvattnet.

Vispa grädden med sockret, tillsätt yoghurten och havtornssaften.
Koka upp vattnet, sätt i de blötlagda gelatinbladen, låt svalna. (går snabbast då man sätter kastrullen i kallt vatten, vattnet skall endast bli ljummet). Häll vattnet i yoghurtblandningen under omrörning. Krämen hälls i formen med kexblandningen, jämna ut ytan så den blir slät, ställ kallt minst 3 timmar (tårtan blir godare om den får stå över natten)

Havtornsgelé:

0,5 dl rå havtornssaft
1 dl vatten
0,6 dl socker
2 st gelatinblad

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 minuter (ta rikligt med vatten och krama ur blötläggningsvattnet). Blanda saft, vatten och socker och hetta upp, sätt i de blötlagda gelatinbladen, låt svalna, häll på den stelnade tårtan och ställ kallt igen.

8 kommentarer:

  1. Mmmm...NÄR serveras den???
    Maggi
    som har "vilodag" i dag

    SvaraRadera
  2. Jag lovar att bjussa på kakan nästa gång du hälsar på oss. Tänk på vilodagen så att du helgar den! J

    SvaraRadera
  3. Fin skylt ni fixat till! Och fin tårta, kanske jag någon gång "vågar" lämna chokladrecepten och pröva något sådant...

    SvaraRadera
  4. Har jag fixat kakan gör du det också. Lätt som en plätt. Hoppas ni har det gott i värmen. Jag storknar nästan känner jag nu - instängd i vår lilla datorskrubb som jag är ;)

    H: Johanna

    SvaraRadera
  5. Jag säger bara "Inled mig icke i frestelse"...det gäller er båda mina vänner, alltså Johanna och MammaMonica.
    Vi ses!
    Gottegrisen Maggi

    SvaraRadera
  6. fantastisk tårta, har gjort den många ggr

    SvaraRadera
  7. Åt ngt liknande på Öland i somras, jättegott!

    SvaraRadera
  8. Gjorde denna goda tårta för nåt år sedan.Har varit på Åland och då köpt havtornssaft bl.a Ska nu i helgen ha gäster och kom då att tänka på denna goda tårta.TACK för det fina receptet.
    Lena i Kungsängen

    SvaraRadera